Welcome to BAR RESTAURANTE SABOYA, a charming bar and grill nestled in the picturesque village of Cogolludo, Guadalajara, Spain. Situated on Cam. San Isidro, this local gem is renowned for its warm atmosphere, where families and friends gather to enjoy hearty meals and create lasting memories.
As you step inside, you’re greeted with a cozy and inviting ambiance, perfect for a relaxing dining experience. The friendly staff at SABOYA goes above and beyond, ensuring your visit is enjoyable from start to finish. With a penchant for hospitality, many guests have been delighted by complimentary shots, adding a personal touch to their meals.
The menu boasts an impressive selection of dishes, but the stars of the show are undoubtedly the asados. Reviewers rave about the rich flavors, with some noting a delightful hint of saltiness that enhances the dining experience. The grilled dishes, particularly the cabrito asado (roasted goat), have received accolades for their tenderness and remarkable taste, with many patrons enthusiastically recommending them for first-time visitors. If you’re seeking a taste of authentic Spanish cuisine, you won’t want to miss this culinary masterpiece.
Vegetables and salads also shine, with fresh, vibrant ingredients that complement the robust flavors of the grilled meats. The homemade desserts, particularly the creamy torrija with vanilla ice cream, provide a perfect sweet ending to a fulfilling meal that transports you straight to the heart of Spanish gastronomy.
Don’t forget to take a leisurely stroll around the village post-meal. It’s an excellent way to digest while enjoying the beautiful scenery that Cogolludo has to offer. With its combination of delicious food, warm hospitality, and serene environment, BAR RESTAURANTE SABOYA is a must-visit culinary destination for anyone looking to indulge in the flavors of Spain.
Whether you're stopping by after a scenic ride or gathering for a meal with loved ones, this bar and grill promises a delightful experience that keeps patrons returning time and again. Make your reservation, especially if you have your heart set on the exquisite cabrito, and prepare yourself for a remarkable journey through the tastes of Spain!
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Al Amardi St - Al Khawaneej - Al Khawaneej 2 - Dubai - United Arab Emirates
Av. de Monforte de Lemos, 105, Fuencarral-El Pardo, 28029 Madrid, Spain
C. Elvira, n 72, Albaicin, 18010 Granada, Spain
C. Punta de los Molinillos, 4, 35627 Costa Calma, Las Palmas, Spain
Carrer les Useres, 4, 12130 Sant Joan de Moro, Castello, Spain
Mariterés Losada
01/10/2025
Me ha encantado, los asados riquísimos, quizá un pelin salados, pero es que yo como muy soso siempre, pero nada más. Las ensaladas riquísimas. Todo el personal muy muy amable, nos invitaron a chupitos, y no era ruidoso el sitio, además de ser fácil aparcar en una zona delante habilitada para los clientes. Fuimos un grupo de amigos a comer. Sin duda repetiría sitio si volviéramos a Cogolludo.
Yamilet Pompa Chacón
01/09/2025
Hoy hemos visitado el lugar. El ambiente es estupendo, muy familiar y acogedor. La comida es deliciosa! Es mejor hacer la reservación, sobre todo si se quiere pedir cabrito, que recomiendo, estaba espectacular! También la sepia, el entrecot en su punto, y los postres, todos caseros. Luego de la comida recomiendo un paseo por el pueblo para hacer una buena digestión y terminar una maravilla de tarde. Moteros, hay muchas curvas en el trayecto!!! Buenas ruta!!!!
Rubén De Luz
11/08/2025
Restaurante que es conocido por el cabrito asado, volveré otro día para probarlo. La sopa castellana estaba increíble con un sabor suave y con mucho condimento. El cachopo tenía un empanado crujiente y no era muy gordo en general, se comía fácilmente. La oreja estaba tostadita y crujiente. De postre pedimos la torrija con helado de vainilla que estaba muy buena. Cenamos en el comedor super tranquilos, ya que la zona de bar estaba bastante llena y con mucho ruido.